Reserveer een tafel

À La Carte Dineren

  • À La Carte Dineren

Lunchen & À la carte dineren

Het team van Bistro de Kolenbrander staat voor het gebruik van regionale streekproducten. Onze bistro biedt een à la carte menu waar vakmanschap, kwaliteit en gastheerschap hand in hand gaan.

Wij zijn altijd op zoek naar de mooiste producten uit de natuur en laten ons voor onze gerechten vooral inspireren door de seizoensgebonden gerechten die Twente ons geeft. Onze menukaart wisselt regelmatig, zodat we de natuur in haar volle glorie kunnen volgen. Alleen zo kunnen wij u de beste kwaliteit en smaakcombinaties bieden.

À LA CARTE MENUKAART (ZA-ZO)
À LA CARTE MENUKAART (WO-VR)
DESSERTKAART
RESERVEER NU
à la carte dineren

Lunchkaart

Inhoud bewerken

RIJK BELEGDE BROODJES

Keuze uit wit of bruin desembrood.
Onderstaande gerechten zijn verkrijgbaar tot 16:00 uur.

  • Twentse Gedroogde Ham
Twentse gedroogde ham | Balsamicostroop | Tomaat | Rucola
€9,50
  • Carpaccio
Ham | Kaas | Tomaat | Komkommer
€10,50
  • Gezond
Met ham, kaas, tomaat en komkommer.
€9,50
  • Warm vlees
Procureur | Uiencompote | Bosui | Honing-mosterdsaus
€10,50
  • Kipsaté
Warme kipsaté | Pindasaus | Gefrituurde uitjes
€9,50
  • Klassieke Tosti
Ham | Kaas
€4,25
  • Italiaanse Tosti
Italiaanse ham | Kaas | Pesto | Tomaat
€5,25
Inhoud bewerken

UITSMIJTERS

U kunt kiezen uit wit of bruin brood.
Onderstaande gerechten zijn verkrijgbaar tot 16:00 uur.

  • Uitsmijter Ham & Kaas
€9,95
  • Uitsmijter Hengevelde
Ham | Kaas | Ui | Spek | Champignons
€12,95
  • 12-Uurtje
Uitsmijter ham/kaas | Kopje soep | Broodje kroket
€12,95
  • Tonijn
Met rode ui, komkommer en bosui.
€10,50
Inhoud bewerken
  • Tomatensoep "de Klomp"
Tomaat | Champignon | Ui | Kip | Soja
€6,95
  • Seizoenssoep
Vraag onze bediening naar de soep van het seizoen.
€6,95
Inhoud bewerken

ENGELTJES EN BENGELTJES

Friet met mayonaise, ketchup, curry of appelmoes.
Kindermenu’s worden geserveerd aan kinderen tot ca. 12 jaar.

Friet met mayonaise, ketchup, curry of appelmoes.
€9,95
Friet met mayonaise, ketchup, curry of appelmoes.
€9,95
Friet met mayonaise, ketchup, curry of appelmoes.
€9,95
Friet met mayonaise, ketchup, curry of appelmoes.
€11,95

Dinerkaart (za-zo)

Inhoud bewerken
  • Broodplankje
Tapasbrood van Bakkerij Nollen | Knoflooksaus | Kruidenboter
€6,95
  • Gerookte eendenborst
Eendenborst | Vijgencompote | Graan
€14,95
  • Carpaccio
Rundvlees | Parmezaanse kaas | Pijnboompitjes | Truffelmayonaise
€14,95
  • Champignons Dordogne
In bierbeslag gefrituurde champignons in een krokant jasje, geserveerd met knoflooksaus.
€11,95
  • Krokant groentepakketje
Sojamayonaise | Knolselderij | Ui | Courgette | Champignon | Knoflook
€11,95
  • Vitello Tonnato
Pita | Kalfslende | Tonijnmayonaise | Zoet-zure bospaddenstoelen
€14,95
  • Gemarineerde zalm
Zalm | Mosterd-dille | Basterdsuiker | Mierikswortel | Gembercrème
€14,95
  • Gamba drie variaties
Gamba | Peper | Knoflook | Soja | Sriracha
€13,95
  • Proeverijtje
Geen keuze kunnen maken? Bij ons Proeverijtje krijgt u drie kleine voorgerechten. Wenst u dit gerecht vegetarisch? Laat het ons weten.
€14,95
Inhoud bewerken
  • Tomatensoep "de Klomp"
Tomaat | Champignon | Ui | Kip | Soja
€6,95
  • Bospaddenstoelensoep
Bospaddenstoelen | Room
€6,95
Inhoud bewerken
  • Tournedos 170 of 220 gram
Gegrilde biefstuk van de haas | Pepersaus
€30,95 / €39,95
  • Zalm
Gepocheerde zalm | Lintpasta | Witte wijnsaus
€27,95
  • Buikspek & Gamba's
Buikspek | Gamba's | Knoflookjus
€22,95
  • Saté (2 of 3 spiesen)
Varkenshaassaté | Pindasaus | Atjar | Kroepoek
€19,95 / €24,95
  • Mixed Grill
Tempura | Kipfilet | Varkenshaas | Biefstuk | Pepersaus
€26,95
  • Kip Piri Piri
Kippendij | Rode ui | Sperzieboon | Knoflook | Tomaat | Tijm | Paprikapoeder
€22,95
  • Trio Van Vis
Rode mul | Zalm | Kabeljauw | Risotto | Witte wijnsaus
€25,95
  • Risotto
Kruidenrisotto | Truffelkroketje | Gegrilde groente
€20,95
Inhoud bewerken
  • Sukade
Langzaam gegaarde sukade | Huisgemaakte jus | Rucola | Mousseline
€26,50
  • Spareribs - 600 gram
Spareribs | Zoet-zure marinade | Gefrituurde uitjes
€25,95
  • Entrecote - 220 gram
Sous-vide gegaard | Knoflook-karameljus | Krokantje
€39,95
Inhoud bewerken

Drie Gangen Maandmenu

Verwacht verrassende smaken, verse ingrediënten en creatieve combinaties voor een culinaire ervaring!

Inhoud bewerken
  • Smashed Potato
Smashed potato met crème fraîche | Avocado | Maïs | Parmezaanse kaas
€7,50
  • Gepofte Aardappel
Gepofte aardappel met zure room | Kruidenboter | Spekjes | bosui
€7,50
  • Loaded Fries
Loaded fries met pulled pork | Bosui | Rode ui | Barbecuesaus.
€7,50
  • Zoete Aardappel
Zoete aardappel | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise | bosui
€7,50
Inhoud bewerken

Geniet van Onze Heerlijke Desserts

Alle desserts kunnen sporen van noten en gluten bevatten.

Heeft u een allergie? Geef dit a.u.b. aan bij een van onze medewerkers.

  • Dame Blanche
Vanille-ijs | Chocoladesaus | Slagroom
€7,95
  • Crème Brûlée
Vanillecrème Brûlée | Vanille-ijs
€8,95
  • Trifle Kolenbrander
Witte chocolademousse | Rood fruit | Vanille-ijs | Bastogneschuim
€9,95
  • Speculaas Cheesecake
Cheesecake | Speculaas | Kaneel-ijs | Slagroom
€9,95
  • Warme Kersen
Warme kersen | Vanille-ijs | Slagroom
€8,95
  • Grand Dessert
Een selectie van onze favoriete desserts.
€11,95
Inhoud bewerken
  • Irish Coffee
Klassieke Irish coffee met Jameson whisky en slagroom.
€9,95
  • French Coffee
Speciaal koffie met Grand Marnier en slagroom.
€9,95
  • Brazilian Coffee
Speciaal koffie met Tia Maria en slagroom.
€9,95
  • Baileys Coffee
Speciaal koffie met Baileys en slagroom.
€9,95
  • Spanish Coffee
Speciaal koffie met Likeur 43 en slagroom.
€9,95
  • D.O.M. Coffee
Speciaal koffie met Dom Bénédictine en slagroom.
€9,95
  • Kolenbrander Coffee
Koffie met een speciale mix van twee likeuren en slagroom.
€9,95
  • Crème Brûlée
Huisgemaakte crème brûlée met karamel-ijs.
€8,95
Inhoud bewerken
  • Koffie
Speciaal koffie met Tia Maria en slagroom.
€5,50
  • Thee
Speciaal koffie met Baileys en slagroom.
€4,95
  • Cappuccino
Speciaal koffie met Tia Maria en slagroom.
€5,75
  • Espresso
Speciaal koffie met Baileys en slagroom.
€5,50
  • Dubbele Espresso
Speciaal koffie met Tia Maria en slagroom.
€6,10
  • Diverse Likeuren
Speciaal koffie met Baileys en slagroom.
vanaf €4,95

AANGEPASTE dinerkaart (WOE-VRIJ)

Inhoud bewerken
  • Broodplankje
Tapasbrood van Bakkerij Nollen | Knoflooksaus | Kruidenboter
€6,95
  • Gemarineerde zalm
Zalm | Mosterd-dille | Basterdsuiker | Mierikswortel | Gembercrème
€14,95
  • Carpaccio
Rundvlees | Parmezaanse kaas | Pijnboompitjes | Truffelmayonaise
€14,95
  • Champignons Dordogne
In bierbeslag gefrituurde champignons in een krokant jasje, geserveerd met knoflooksaus.
€11,95
Inhoud bewerken
  • Tomatensoep "De Klomp"
Tomaat | Champignon | Ui | Kip | Soja
€6,95
  • Bospaddenstoelensoep
Bospaddenstoelen | Room
€6,95
Inhoud bewerken
  • Tournedos 170 of 220 gram
Gegrilde biefstuk van de haas | Pepersaus
€30,95 / €39,95
  • Zalm
Gepocheerde zalm | Lintpasta | Witte wijnsaus
€27,95
  • Mixed Grill
Tempura | Kipfilet | Varkenshaas | Biefstuk | Pepersaus
€26,95
  • Saté (2 of 3 spiesen)
Varkenshaassaté | Pindasaus | Atjar | Kroepoek
€19,95 / €24,95
  • Risotto
Kruidenrisotto | Truffelkroketje | Gegrilde groente
€20,95
  • Saté (2 of 3 spiesen)
Varkenshaasspiezen met satésaus, atjar en kroepoek.
€19,95 / €24,95
Inhoud bewerken
  • Smashed Potato
Smashed potato met crème fraîche | Avocado | Maïs | Parmezaanse kaas
€7,50
  • Gepofte Aardappel
Gepofte aardappel met zure room | Kruidenboter | Spekjes | bosui
€7,50
  • Loaded Fries
Loaded fries met pulled pork | Bosui | Rode ui | Barbecuesaus
€7,50
  • Zoete Aardappel
Zoete aardappel | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise | bosui
€7,50
Inhoud bewerken

Geniet van Onze Heerlijke Desserts

Alle desserts kunnen sporen van noten en gluten bevatten.

Heeft u een allergie? Geef dit a.u.b. aan bij een van onze medewerkers.

  • Dame Blanche
Vanille-ijs | Chocoladesaus | Slagroom
€7,95
  • Crème Brûlée
Vanillecrème Brûlée | Vanille-ijs
€8,95
  • Trifle Kolenbrander
Witte chocolademousse | Rood fruit | Vanille-ijs | Bastogneschuim
€9,95
  • Speculaas Cheesecake
Cheesecake | Speculaas | Kaneel-ijs | Slagroom
€9,95
  • Warme Kersen
Warme kersen | Vanille-ijs | Slagroom
€8,95
  • Grand Dessert
Een selectie van onze favoriete desserts.
€11,95
Inhoud bewerken
  • Irish Coffee
Klassieke Irish coffee met Jameson whisky en slagroom.
€9,95
  • French Coffee
Speciaal koffie met Grand Marnier en slagroom.
€9,95
  • Brazilian Coffee
Speciaal koffie met Tia Maria en slagroom.
€9,95
  • Baileys Coffee
Speciaal koffie met Baileys en slagroom.
€9,95
  • Spanish Coffee
Speciaal koffie met Likeur 43 en slagroom.
€9,95
  • D.O.M. Coffee
Speciaal koffie met Dom Bénédictine en slagroom.
€9,95
  • Kolenbrander Coffee
Koffie met een speciale mix van twee likeuren en slagroom.
€9,95
  • Crème Brûlée
Huisgemaakte crème brûlée met karamel-ijs.
€8,95
Inhoud bewerken
  • Koffie
Speciaal koffie met Tia Maria en slagroom.
€5,50
  • Thee
Speciaal koffie met Baileys en slagroom.
€4,95
  • Cappuccino
Speciaal koffie met Tia Maria en slagroom.
€5,75
  • Espresso
Speciaal koffie met Baileys en slagroom.
€5,50
  • Dubbele Espresso
Speciaal koffie met Tia Maria en slagroom.
€6,10
  • Diverse Likeuren
Speciaal koffie met Baileys en slagroom.
vanaf €4,95

Professionele Chef-koks

0

Verschillende gerechten

0

Jaren ervaring

0 +

Tevreden klanten

0

Sfeerimpressie Restaurant

Binnen onze bistro draait alles om sfeer en gezelligheid. Met onderstaande foto's willen we u laten proeven van de warme ambiance die we bieden. Ontdek de charme van onze bistro, het knusse van 't Zaaltje, het gezellige Café 't Kooltje en onze verrukkelijke gerechten. Laat u inspireren en kom alvast in de stemming!
gallerij
REN_1573-HDR-Edit
#NLBEELD# TT20240814-28158 - HENGEVELDE - Lezersmenu september. Bistro De Kolenbrander. Vlnr: John Ophuis, Sandra Rooroh, Mark Altena, Steven Lansink en Jacqueline de Witte. Fotobon-nummer: TT20240814-28158 FOTO: Frans Nikkels FN20240821
HP omslag bistro
WhatsApp Image 2024-02-09 at 10.33.56
Afbeeldingopties Gallerij (1500x1000px).004
REN_2527_1
Terras
Naamloos.001
Vlees 2 - 615x1058
Close up of canapes with slices of prosciutto, tomato and figs
Unknown
899
694
14707010_726856034137058_1673518043264595935_o
Afbeeldingopties Gallerij (1500x1000px).019
448798123_870764608412754_6119593989067247996_n
FeestPartij

Maak een online reservering

Maak een online reservering of bel ons van woensdag tot en met zondag, tussen 14:00 en 21:00 uur via 0547-333972. Heeft u andere vragen? Vul dan het contactformulier hieronder in. We laten zo snel mogelijk van ons horen. Het is niet mogelijk te reserveren via het contactformulier. Gebruik hiervoor de 'reserveer' knoppen.
RESERVEREN
RESERVEER ONLINE

Neem vrijblijvend contact met ons op

Vul het onderstaande contactformulier in en we nemen zo snel mogelijk contact met u op.

Info

Openingstijden

Maandag & Dinsdag: Gesloten*
Woensdag t/m Vrijdag: Geopend vanaf 17:00 uur.
Zaterdag & Zondag: Geopend vanaf 12:00 uur.

Telefonisch bereikbaar vanaf 14:00 uur. 

* Groepen op afspraak mogelijk

Contact

Goorsestraat 1, 7496 AA Hengevelde

info@bistrodekolenbrander.nl

+31 (0)547 333 972

© 2024 Bistro de Kolenbrander. All Rights Reserved.
Facebook-f Instagram