Kerstborrel 2024
- Kerstborrel
Vier de Feestdagen met een Kerstborrel op Maat
De feestdagen komen er weer aan, en wat is er mooier dan het jaar af te sluiten met een sfeervolle kerstborrel? Bij Bistro de Kolenbrander bieden wij diverse mogelijkheden om uw borrel geheel naar wens in te vullen. Of u nu kiest voor een heerlijk oer-Hollands stamppotbuffet, een klassiek samengesteld buffet, of onze geliefde planken vol voor-, hoofd- en nagerechten – wij zorgen voor een feestelijke ambiance en smakelijke gerechten.
Buffet & Catering
Verschillende Mogelijkheden
Wij denken graag met u mee over de perfecte invulling van uw kerstborrel. Van het regelen van meubilair en servies tot drankjes en een handige haal- en brengservice, wij nemen u al het werk uit handen. Wilt u liever dat wij de volledige catering verzorgen? Geen probleem, wij staan voor u klaar!
Basisarrangementen
STAMPPOTBUFFET
Geniet van een heerlijk huisgemaakt stamppot buffet met verschillende stampotten.
€19,50 per persoon
STAMPPOT
- Boerenkool
- Zuurkool
- Hutspot
EXTRA'S
- Rookworst
- Gebakken speklapjes
- Hachee
- Spekjes, zilveruitjes, augurk, mosterd
BUFFET DE KOLENBRANDER
Een gangbaar basispakket waar alles geregeld is voor een geslaagd feest.
€21,95 per persoon
KOUD
- Rundvleessalade
- Rauwkost
- Brood met diverse sausjes
WARM
- Zoetzure Kip
- Schnitzel met gebakken ui en champignons
- Varkenshaas saté
- Gebakken aardappeltjes
BUFFET DE KOLENBRANDER XL
Een allround winner voor een heerlijk buffet.
€26,50 per persoon
KOUD
- Rundvleessalade
- Groene salade
- Rauwkost
- Carpaccio
- Brood met diverse sausjes
- Gerookte zalm/ Gedroogde ham (keuze)
WARM
- Varkenshaas in champignonsaus
- Zalm op een kruidenrisotto
- Spareribs
- Sukade met eigen jus
- Schnitzel met gebakken ui en champignons
- Gebakken aardappeltjes
KOLENBRANDER BASIC
Een heerlijk tweegangen menu.
€26,50 per persoon
VOOR
- Tomatensoep
- Champignonsoep
HOOFD
- Gewokte zoetzure kip met groentes
- Varkenshaas met champignonsaus
Kolenbrander Luxe
Een heerlijk driegangen menu.
€42,00 per persoon
VOOR
- Preuverie van verschillende voorgerechten
HOOFD
- Duo van Rund - Sukade met een stukje Bavette
- Duo van Vis - Roodbaars met een stukje Zalm
- Vegetarisch gerecht
NA
- Een Kolenbrander Triffle - Witte chocolademousse met rood fruit, yoghurt-ijs en bastogne schuim.
Kolenbrander Supreme
Een heerlijk viergangen menu.
€46,00 per persoon
VOOR
- Preuverie van verschillende voorgerechten
TUSSEN
- Runderbouillon met Cognacroom
HOOFD
- Duo van Rund - Sukade met een stukje Bavette
- Duo van Vis - Roodbaars met een stukje Zalm
- Vegetarisch gerecht
NA
- Een Kolenbrander Triffle - Witte chocolademousse met rood fruit, yoghurt-ijs en bastogne schuim.
Herbeleef Onze Preuverie XL
Laat u inspireren door de toppers van onze Preuverie XL van het afgelopen jaar. Geniet van verfijnde smaken zoals onze favorieten: champignons Dordogne, carpaccio, tomatensoep, malse sukade, varkenshaas en sappige bavette.
Als afsluiter presenteren we een heerlijke crème brûlée – en dat is nog maar het begin. Onze keuken nodigt u uit voor een avondvullende culinaire reis, waarin we samen het beste van het afgelopen jaar herbeleven.
Prijs en wensen in overleg.
Onze buffetten en catering zijn uiteraard aan te passen naar uw wensen.
Neem voor verdere informatie of persoonlijke wensen contact met ons op.
Bel ons of vul onderstaand contactformulier in.
Neem vrijblijvend contact met ons op
Vul het onderstaande contactformulier in en we nemen zo snel mogelijk contact met u op.
